Поделитесь с друзьями

Показаны сообщения с ярлыком проблемы пчеловодства. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком проблемы пчеловодства. Показать все сообщения

вторник, 3 февраля 2015 г.

2.Пчеловодство. 25 лет спустя.

Многое изменилось в пчеловодстве в 90-годы. Развалилась наука. Журнал "Пчеловодство" стал тоньше и выходил не регулярно, колхозные пасеки исчезли вместе с колхозами. А пчелы, как, наверное, и в другие тяжелые годы, стали для кого-то спасением. А чем еще было заниматься, если другой работы у людей не было. Развал Советского Союза в какой-то мере стал хорошим толчком в развитии пчеловодства в России. В отличии от прежних лет пчеловодство для многих превратилось в основной источник дохода, либо было хорошим подспорьем к основному заработку, ведь мы помним, как зарплаты не выплачивались более полугода. Разумеется, что такое "стимулирование" вынуждало пчеловодов относиться к делу серьезнее и наращивать объемы производства меда и прочей продукции пчел.
Второй существенной причиной развития пчеловодства, стало развитие и распространение Интернета. Влияние всемирной сети оказало положительное влияние сразу по многим направлениям.
В первую очередь пчеловоды получили возможность обмениваться своим опытом. Разве мог представить себе пчеловод 80-х, что когда-нибудь у него появится возможность напрямую пообщаться с пчеловодами крупных пасек США, Канады, Израиля, Германии, Новой Зеландии? Да и внутри страны нашлось не мало талантливых пчеловодов делившихся своим опытом. Плюс к этому нужно добавить несметное количество видеоматериалов по самым разным вопросам пчеловодства.
Такое общение имело и по сей день имеет практический смысл. В первую очередь речь идет о взаимоотношениях пчеловодов южных и северных регионов.  Хотя многие негативно относятся к завозу южных пчел в северные регионы, но именно активный завоз пчел и маток с юга позволяет северянам получать очень неплохие результаты по сбору меда. В двухтысячные годы даже появилась многочисленная прослойка так называемых «пчеломоров», когда пчеловод изначально не планировал зимовку пчел.  Для кого-то такой способ пчеловодства выгоден и по сей день, другие же ограничиваются периодической покупкой маток и пакетов.  В любом случае, завоз южных пакетов и ранних маток обоюдовыгоден пчеловодам, а посему взаимоотношения  пчеловодов севера и юга становятся только крепче.

Благодаря Интернету проще стало жить производителям пчеловодного инвентаря.  Всё же пчелоинвентарь не тот продукт, который на рынке расходится наравне с горячими пирожками, нужна хорошая реклама. Теперь  производитель и пчеловод стали ближе. Производители и сами напрямую предлагают свою продукцию пчеловодам, и многочисленные Интернет-магазины создают неплохую конкурентную среду на рынке продукции для пчеловодов. Возможно, благодаря такой конкуренции все больше и больше пчеловодов использую медогонки с электроприводом, а апилифты на пасеках пришли на смену носилкам и примитивным тележкам.
В былые годы деревенские пчеловоды вообще не имели возможности в срочном порядке приобрести какой-либо инвентарь для пасеки, поскольку в лучшем случае пчелоконторы находились в районном центре, теперь же товар могут доставить непосредственно по месту жительства пчеловода. 

Заметил, что благодаря таким благоприятным условиям начинающие пчеловоды уже в течении нескольких лет осваивают пчеловодство и показывают неплохие результаты по медосборам. Вообще, надо сказать пчеловодство помолодело. В 21 год, начав заниматься пчеловодством, я очень долго не встречал пчеловодов моего возраста или младше. Пчеловодство было уделом пенсионеров. Сейчас же молодежь уверенно и по хорошему нагло осваивает пчеловодство. Отсюда и результаты - меда в стране стало в избытке.
Может быть не так далеко то время, когда наша страна превратится в крупного экспортера меда?



воскресенье, 28 декабря 2014 г.

1.Пчеловодство. 25 лет спустя.

Да, прикинул, оказывается я уже даже больше чем 25 лет пчелами занимаюсь. По меркам истории пчеловодства это совсем маленький срок, но тем не менее даже за этот отрезок в российском пчеловодстве произошли существенные изменения.

Я не буду вдаваться в цифры, просто опишу, каким я видел пчеловодство в 80-е, и что оказало существенное влияние на отрасль за прошедшие годы.

1988 год. Уже началась перестройка. Экономика пока еще работала по старому, но люди уже получили возможность открывать свое дело и самостоятельно зарабатывать деньги.

В те годы еще существовали колхозные пасеки, где один или два человека обслуживали от 50 до 200 пчелосемей. Крупнее хозяйства может и были, но это скорее исключение. Самое смешное, что уже тогда вызывало у меня недоумение, так это доходность колхозных пасек. Редко когда средний медосбор с улья превышал 20 кг меда. При этом на частных пасеках  средние медосборы были примерно от 25 до 50 кг с улья. Хорошие пчеловоды получали меда и поболее. Позднее, познакомившись с пчеловодами одной колхозной пасеки всё стало ясно - им не было смысла хорошо работать. Высокие медосборы прибавляли им хлопот, но не особо увеличивали заработную плату. Неудивительно, что уже в начале 90-х почти все колхозные пасеки прекратили свое существование.

Поскольку в советское время любой человек был обязан работать на государство, то пчеловодство на частных подворьях рассматривалось как доход с приусадебного хозяйства. Пчеловоду-частнику запрещалось иметь более 5 пчелосемей.  Тем не менее, частные пасеки были и крупнее, но редко когда число семей у частника превышало 20-25 семей. Ограничение по числу семей обходилось очень просто. Паспорта пасек заводились на брата, свата, шурина, тещу и прочую родню, благо и в те годы пчеловоды были освобождены от налогов.

 В таких условиях пчеловодством занимались в основном пенсионеры. Трудоспособные граждане, кто хотел уделять больше времени пчеловодству, искали работу, которая позволяла иметь больше свободного времени. А жили пчеловоды-частники того времени вполне  зажиточно. Достаточно сказать, стоимость одной фляги меда (50 кг) примерно равнялась средней месячной зарплате обычных граждан. Проблем со сбытом тогда тоже не было, говорят, что хороший пчеловод в то время за один сезон мог заработать на покупку автомобиля.

Допускаю, что такие комфортные условия в пчеловодстве тогда сложились из-за того, что пчеловоды совсем недавно научились защищать пчел от клеща варроа, который свирепствовал на пасеках в конце 70-х и в начале 80-х годов. Многие пасеки в тот черный период прекратили своё существование, соответственно конкуренция на рынке продажи меда была не велика. Да и политика государства не приветствовала стремления людей получать доходы помимо основной работы.

Подготовка пчеловодов того времени была не высока. Основным источником новых знаний был журнал "Пчеловодство", где из массы научных опытов и советов пчеловодов всех мастей, удавалось выудить крупицы полезной информации. Были и книги написанные учеными, которые давали теоретические знания, но были мало пригодны на практике. Помимо прочего вся информация не учитывала региональные особенности пчеловождения. Практический опыт передавали старые пчеловоды, которые тоже по большей части учились на своих ошибках.
Получалось так, что пчеловодные знания и навыки варились в котле небольшого круга знакомых пчеловодов. Достаточно сказать, что в то время я не знал пчеловодов, которые всерьез занимались искусственным выводом маток. ......А может нужды тогда в этом не было.

Техническая оснащенность тогда не сильно отличалась от нынешнего времени. Сейчас тоже многие пользуются 3-х или 4-х рамочными медогонками и вывозят пчел на кочевку в легковых прицепах. Даже старенький УАЗик был несбыточной мечтой пчеловода того времени,  частникам такую технику не продавали. Лишь некоторым удавалось приобрести списанные на предприятиях автомобили.

Не смотря на мало изменившееся техническое оснащение, пчеловодство сейчас стало другим. О том, что явилось причиной изменений я расскажу далее.



вторник, 15 октября 2013 г.

Новый взгляд на пчеловодство

Примерно год назад я уже коснулся темы, затрагивающей проблемы в пчеловодной отрасли. Статья называлась "Размышления о современном пчеловодстве". За прошедшее время ситуация не только не улучшилась, но даже стала еще хуже. Оптовые цены на мед опустились до 40 руб за кг. На мой взгляд, даже для промышленных пасек это очень низкая цена, не позволяющая развивать и модернизировать пасечное хозяйство.

Даже у меня, владельца некрупной пасеки в 50 семей, не так давно было стремление получать с пасеки максимальное количество мёда, потому что было выгодно ту часть меда, которую не смог продать по розничным ценам, реализовать оптом. Сейчас я смотрю на ситуацию по другому и даже не помышляю об оптовой продаже меда.

Тем не менее, и в таких условиях содержание пасеки можно сделать выгодным и получать неплохой доход. Моя стратегия содержания пасеки в сложившихся условиях выглядит так:
1. Пчеловодство - побочный вид деятельности, дающий дополнительный доход. Всё таки пчеловодство - сезонный вид занятости, значит лучше иметь постоянную работу со стабильным доходом. Даже уделяя пчеловодству два выходных дня в неделю, можно с  выгодой содержать пчел.
2.Минимизация расходов на содержание пасеки. Лично для меня, это в первую очередь - отказ от кочевки. Сразу отпали две существенные статьи расходов: транспортные расходы и затраты связанные с охраной пасеки. Во-вторых, как известно, время тоже деньги, а мы порой проводим излишне много времени на пасеке, тратя его на мелочные дела.
3.Комплексное использование пасеки. Здесь всё просто. Пчелы  - это не только мед. Если есть проблемы со сбытом меда, значит нужно расширять ассортимент продукции пчеловодства, даже если это идет в ущерб медосбору. Меда нужно добывать столько, сколько можешь продать по розничным ценам. Оставшейся потенциал пасеки лучше направить на производство других видов продукции пчеловодства.
4. Стремление к рекордным медосборам меняется на стремление к росту продаж. Освободившееся от пасечных работ время можно направить в том числе и на работы связанные с реализацией меда.  Иногда, постоянная работа с низким заработком компенсируется обширным списком людей, так или иначе связанных с вашей работой. Многие из этого списка становятся вашими постоянными покупателями меда.

Эта статья - хороший повод задуматься о времени и усилиях которые мы тратим на пчеловодство. Может что-то пора менять?

суббота, 1 декабря 2012 г.

Размышления о современном пчеловодстве

Может быть, я напрасно затеялся писать на столь серьезную тему?! Но с другой стороны, а как может что-то измениться, если мы все будем молчать о своих проблемах?  Как ни как, я уже давно занимаюсь пчеловодством и надеюсь, что могу сказать что-то полезное по данному поводу



Собираясь писать на эту тему, решил посмотреть, какая информация имеется по этому вопросу на страницах  Интернет-изданий, но был разочарован, потому что вместо того, чтобы увидеть новые пути развития, наоборот увидел, что наше пчеловодство зашло в тупик.

Посудите сами, на большинстве пасек используется оборудование, которое было изобретено в прошлом и позапрошлом веке, и, тем не менее, в России наблюдается явное перенасыщение медом. Несомненно, что конкуренцию российскому меду составляет дешевый мед из-за рубежа, и всё равно наши пчеловоды пока еще способны конкурировать. Пока!!! Но  мне кажется, что если в этой отрасли ни чего не изменится, то эту конкуренцию мы проиграем. Промышленное пчеловодство, которое только-только начало развиваться (колхозные пасеки СССР я не считаю), разорится.

А между тем, для того, чтобы наше пчеловодство жило и процветало нужно не так уж и много. Вопрос только в том, как это «не много» воплотить в жизнь.

Во-первых, нужен серьезный качественный рывок в оснащении пасеках современным инвентарём. Сравните ассортимент пчеловодных магазинов у нас и в Европе или Америке. У нас за последние 20-30 лет ни чего не поменялось - та же 4-рамочная медогонка, те же ножи и вилки для распечатки рамок, те же деревянные ульи и деревянные рамки с проволокой. Почти весь инвентарь рассчитан на содержание небольших пасек в 10-20 семей. Практически нет ни какого оборудования облегчающего труд пчеловода. Большая часть нового полезного оборудования для пасек изготовляется кустарными методами народными Кулибиными, либо завозится из-за границы.
В Европе и Америке всё иначе. Там пчеловод имеет возможность обеспечить свою пасеку в соответствии со своими потребностями и целями. Электрические медогонки, пластиковая вощина и пластиковые рамки, линии для распечатки и откачки меда, ульи из полистирола, всевозможные приспособления для удаления, сметания или выдувания пчел с рамок, всё необходимое оборудование для вывода, облёта и подсадки маток, самая разнообразная техника для транспортировки и перемещения ульев и еще много-много полезного и не очень. Это оборудование не только облегчает труд пчеловода, но и делает его более эффективным, позволяя обслуживать большее число семей, по сравнению с его коллегой из России. Не удивительно, что, используя современное оборудование, несколько человек могут обслуживать более 500 семей пчел.
Конечно, сейчас многие предприниматели налаживают контакты с зарубежными предприятиями изготовителями пчелоинвентаря, но товары, доставленные на наш рынок из-за границы, априори не могут быть недорогими. Да и чаще всего такой товар продается через Интернет-магазины, и многие наши пчеловоды просто не знают о существовании некоторых полезных приспособлений для пчеловодства.

Во-вторых,  наша наука, пищевая и фармацевтическая промышленность должны уделить пчеловодству достойное внимание. Ведь на основе меда можно изготавливать натуральные, вкусные и полезные продукты, а из прополиса, пыльцы, перги, пчелиного яда, маточного молочка  выпускать различные лекарственные препараты и биологические активные добавки.
Предприятия, выпускающие подобную продукцию, существуют и сейчас, но цена на неё явно завышена, да и у многих  людей подобные фирмы не вызывают доверия.

Современная аграрная наука практически игнорирует пчеловодство, как способ повышения урожайности. Насколько мне известно, сейчас не проводится ни каких опытов по использованию пчел для опыления энтомофильных культур в целях повышения урожайности. И наоборот, активно разрабатываются и внедряются в сельское хозяйство гибридные сорта, не требующие опыления. А в это время в США фермеры активно используют пчел для опыления, причем цены на данную услугу неуклонно растут.

В-третьих, в России многие считают, что государство не должно вмешиваться в дела пчеловодов – рынок сам расставит всё на свои места. Политика протекционизма в России не в почете. Несомненно, что такое невмешательство привело к тому, что в России появилось большое количество дешевого и не всегда качественного импортного меда. А почему тогда в США защищают своего производителя? Там еще в 2001году были введены антидемпинговые пошлины на китайский мёд.

Единственное, за что можно не переживать – это технологии современного пчеловодства. Благодаря Интернету, между пчеловодами налажено тесное общение и процесс обучения и повышения квалификации пчеловодов идут значительно быстрее, чем в прошлые годы. Уверен, что потенциал нашего пчеловодства гораздо выше. Многие пчеловоды явно не на 100% реализуют свои возможности, поскольку ежегодно испытывают трудности со сбытом меда.

В условия современного рынка в России могут спокойно жить и процветать лишь мелкие пасеки, так как работа на пасеке не является основным видом деятельности пчеловода, а то количество продукции, которое он получает от 10-30 семей, спокойно расходится в кругу родных, знакомых, сотрудников по основному месту работы. Причем эта продукция продается по приемлемым розничным ценам, что в итоге обеспечивает пчеловоду неплохой приработок.  Если к этому добавить, что и по сей день пчеловодство в России не облагается налогами, то можно считать что пчеловодство очень даже неплохой источник к основному способу заработка.

Таким образом, получается, что крупные пасеки находятся в наиболее невыгодном положении, поскольку очень часто испытывают сложности со сбытом своей продукции. Многим из них удерживаться на плаву позволяет лишь наличие дешевой рабочей силы. Устаревшее оборудование и игнорирование проблем в сельском хозяйстве государством, не позволяют нашим пчеловодам полноценно конкурировать с дешевым импортом. За редким исключением, основным продуктом пчеловодства является мед и иногда пчелопакеты или пчелосемьи. Прочие продукты пчеловодства, а также услуги по опылению сельхозкультур в России остаются маловостребованными.

суббота, 10 ноября 2012 г.

Подвиг Россельхознадзора


7 ноября сайт Россельхознадзора в заметке "Горький мед" не без гордости сообщил о задержании автомобиля перевозившего три фляги меда без сопроводительных документов.
Не знаю как у других, но у меня эта заметка вызвала противоречивые чувства. С одной стороны ситуация смешная и абсурдная. Россельхознадзор устроил бурю в стакане.  Заметка выдержана в стиле крутой детективной истории, где мед фактически приравнен к наркотикам, по крайней мере объем партии допускает такое сравнение.
С другой стороны, как и большинство пчеловодов, испытываю чувство негодования и раздражения по поводу несовершенства наших законов и самой деятельности Россельхознадзора, который вместо того, чтобы пресекать ввоз в Россию некачественного меда и его появление на прилавках наших магазинов,  задерживает просто «фантастическую» партию,  скорее всего, качественного меда. Не удивлюсь, если человек просто вез мёд себе и своим знакомым из одного региона России в другой.
Возникает ряд вопросов.
Какое количество меда можно перевозить без документов?
Кто должен выдать документы на мед пчеловоду-кочевнику? Если он, не дай Бог, кочевал с пчелами в соседней области,  то фактически становится обладателем нелегального меда и нарушителем правил транспортировки сельхозпродукции.
Почему нельзя перевозить российский мед из одного региона в другой без ветеринарных документов? Ведь мед не является распространителем каких-либо заболеваний. Почему паспорт пасеки, который имеется у каждого пчеловода, не является гарантией того, что мед не ворованный и не ввезен из другой страны?
Почему  недостаточно проверить качество российского меда при ввозе его в Россию (если это импорт) и непосредственно перед его попаданием на прилавки базаров, ярмарок и магазинов?
А еще….. становится печально оттого, что государство вместо того, чтобы облегчить людям производство и реализацию сельхозпродукции, на деле мешает людям жить и трудиться.
P.S. Вот прямо сейчас дурацкая мысль в голову пришла: « Надо всё же задать эти вопросы специалистам Россельхознадзора», -  интересно, что ответят? Так что надеюсь у этой статьи будет продолжение.